ローゼル

農園にローゼルが咲いています。
花が終わった後にできる赤いガクには、ビタミンCやクエン酸、アントシアニンが豊富なんだとか。
生でサラダで食べられるほか、乾燥させてハイビスカスティーにすることもできます。

ローゼルの花は一日しか咲きません。午後には花を閉じていることもありますので、鑑賞するなら午前中がお勧めです。