色鮮やかなスイスチャード♪

西園直売所には町田産の珍しい野菜が沢山届きます。
そのうちの一つが『スイスチャード』で、和名は『不断草』です。

茎や葉脈が赤や黄色などカラフルなのが特徴で、様々な料理に合います。
トマトと合わせてサラダや、
ベーコンやニンニク、バターで炒めるのも美味しいですよ！

茎はややしっかりしているので、細かく刻んで使ったり、
酢漬けやピクルスにして歯応えを楽しむのもおすすめです！

カラフルな『スイスチャード』をぜひお試しください♪