バイオレットクイン！

西園直売所に色鮮やかな『カリフラワー バイオレットクイン』が届きました！
『カリフラワー』は『ブロッコリー』の突然変異と考えられていて
ざっくりとした歯触りが特徴です。
汎用性が高く、いろいろな料理に合いますが、
煮てしまうと色が抜けやすくなってしまうんです。
色合いを楽しんでいただく場合は電子レンジでの加熱がおすすめ！
また酢漬けにすると、鮮やかなピンクに変化しますよ！
揚げて、焼いて、蒸して、漬けて美味しい
華やかなバイオレットクインをお楽しみください♪