日本では珍しい？町田の菜心

珍しい野菜との出会いがあるのも西園直売所の魅力の一つです。
今回は初めて登場しました『菜心-サイシン-』をご紹介します。

菜心とは中国野菜の一種で、菜の花と同様に茎や花芽を食べます。
食感はコリコリ、クセがほとんどないのでおひたしにピッタリ！
茎はアスパラガスのようで、油に馴染みが良いため、ニンニクと油で炒めたり、お肉を入れるのもおすすめです。

他にも西園直売所には毎日多種多様な野菜が揃います。
お気に入りの町田野菜を見つけに、ぜひお越しください！